Название: Вкусные блюда на скорую руку
Автор: Чеснокова Ю.С.
Издательство: Харьков
ISBN: 966-343-277-2
Год: 2007
Формат: Djvu
Размер: 2,01Mb

Описание книги:
Вкусные блюда, приготовление которых занимает совсем немного времени... Кто из хозяек не мечтает о таком?! Морс из калины и помидоры в шубе. Кабачки по-венгерски и "ленивый" пирог с яблоками, а так же еще множество интереснейших рецептов. Теперь никакие гости не смогут застать вас в расплох!

http://depositfiles.com/ru/files/mtbe689e1

http://uploading.com/files/N6R008S0/vkusni...u_ruku.rar.html

Мое решение темы вкусный ужин на скорую руку.


"Хлебный" ужин

Такое легкое, но сытное блюдо рекомендуется подавать к ужину или как закуску к овощному обеду.
Продукты
Лук - 2шт
Петрушка - 1пучок
Мясо свинины - 200гр
Хлеб - 1-2 кусочка
Яйца - 3шт
Майонез
Соль
Специи
Растительное масло


Лук очистить, вымыть, порубить. Петрушку вымыть и измельчить, отложив одну веточку.

Мясо нарезать соломкой, положить на раскаленную сковороду с растительным маслом и слега обжарить. Добавить к мясу измельченную луковицу и еще немного пожарить. Дать остыть, добавить соль, специи, зелень петрушки.

Хлеб нарезать маленькими кубиками и подсушить в духовке.

Яйца отварить вкрутую, очистить. Два яйца порубить, а третье - порезать кольцами.

Все продукты выложить в салатник, перемешать, заправить майонезом и дать настояться 30-40 минут. Украсить кольцами яйца и листиками петрушки.



Курица «к ужину»

Есть такое замечательное кухонное приспособление – «slow-cooker» («слоу-кукер»). По аналогии со скороваркой – «медленноварка». В этой чудо-кастрюле наша курица будет тушиться при малой температуре в собственном соку. При этом, максимально удобно распоряжаться временем – готовиться мясо будет «само» (и получится мягким и сочным), пока вы на работе, заняты покупками или другими предпраздничными хлопотами.
Продукты (на 2 порции)
Морковь небольшого размера, нарезанная кусочками по 5 см – 2 шт.
Лук репчатый, средний, нарезанный – Ѕ шт.
Сельдерей, стебель, нарезанный кусочками по 5 см – Ѕ шт.
Фасоль стручковая, нарезанная кусочками по 5 см - 1 стакан
Картофель розовый, малого размера, разрезанный пополам – 2 шт.
Куриные грудки с косточкой, без кожи – 2 шт. (по 200 г)
Бекон обжаренный, нарезанный – 2 полоски
Вода горячая – ѕ стакана
Бульон куриный (в гранулах) – 1 ч. л.
Соль – ј ч. л.
Тимьян сушеный – ј ч. л.
Базилик сушеный – ј ч. л.
Перец – щепотка


Выложите слоями в «slow-cooker» первые семь ингредиентов в том порядке, в котором они указаны в перечне. Смешайте воду, бульон, соль, тимьян, базилик и перец. Полейте сверху. Не перемешивайте. Накройте и готовьте при малом режиме 6-8 часов. Овощи должны быть мягкими. А мясо можно проверить специальным термометром – чтобы температура внутри была 170 градусов. Выложите курицу и овощи. Из сока, при желании, можно сделать подливку.





Последний раз редактировалось: 14.05.2013 15:13:05

Сало соленое или свежее, всё равно, порезать на мелкие кусочки, положить в сковороду на сильный огонь. Пока сало тает, почистьть картошку, нарезать пластиками 2 - 4 миллиметра толщиной, высыпать в сковороду, посолить-поперчить по вкусу, жарить до готовности.
Подавать любимому мужчине в любое время суток.